近百家展位,汇集千余款国内风味小吃和国际特色美食,这里是吃货们的天堂,美食的盛宴,烟火气满满的寻味之旅。
11月3日至7日,知味烟火集·美食嘉年华在武林之星博览中心热闹“开街”。知味烟火集·美食嘉年华围绕“巡味环游”的主题,以巡秘、巡味、巡乐、巡游为主要思路,汇集风味小吃、特色地标美食、预制菜爆品、网红人气美食等,融合音乐、运动、艺术等潮流元素,创建城市新生活场景,带给市民一场沉浸式的巡味环游之旅。
01
关键词红就一个字
一站式体验网红品牌
嘻麒卤卤
“万物皆可卤,生活更好味。”在知味烟火集现场,一个蓝色的小房子里,不少年轻人驻足牌照。嘻麒卤卤,一家新兴卤味品牌,汇聚潮卤、茶饮、文创的多元集合店,让年轻人享受属于自己的生活,将更多的惊喜传递给每一位顾客。
蓝色烟囱
蓝色烟囱是一个倡导自然复兴的解构主义设计品牌。一出场,就吸引了媒体、kol们的目光。除了有美味快手的意面、咖啡产品,更有“反二元对抗、反非黑即白、反消费主义”的超酷品牌理念。特别值得一说的是蓝色烟囱的“喷射咖啡”,一罐可冲制12杯,只需嗞一一一一下,一杯自制咖啡就成啦!
COFFEEDA
中山北路网红店迭代,但这家咖啡面包店可谓是“常青树”。COFFEEDA以“咖啡+可颂”配合精品烘焙产品,将“咖啡+面包”打造成当代年轻人的全新生活方式,用创意重新定义咖啡,将咖啡口感多元化、大众化,摘掉苦味咖啡的标签。让创意跃然于各种载体之上,渗透到消费者心中,点亮生活。
COFFEEDA主打产品——首创浓缩冷萃咖啡,采用进口精密仪器,经过20小时萃取,时间的味道。
在世界各地汲取甄选优质的埃塞尔比亚咖啡豆、肯尼亚咖啡豆、哥斯达黎加咖啡豆,重新诠释了冷萃咖啡的风味。
嘉小姐的吐司
杭州的面包店越开越盛,但匠心独具又健康好吃的手作还真不多,嘉小姐的吐司算一个。
年,“嘉小姐的吐司”诞生于浙江杭州。怀揣着“让健康积极的生活美学浸润大众空间”的梦想,坚持“24小时,鲜做,鲜尝”,在吐司的世界里,投入百分百的全情与专注。
图片嘉小姐的吐司不过分追求口感对味蕾的冲击、也不过分追求量产的速度,坚持只用手工制作每一份吐司,凭借面点师的耐心与专业最大限度提取食材的芳香与美味,这是对自然的馈赠最郑重的仪式感。
同时,品牌潜心研发“吐司+茶饮”的搭配模式,重新赋于吐司新的能量密度,将吐司本身自然的清甜和风味发挥到极致。
02
关键词风情
足不出杭,纵享知名地标美味
迪拜烤肉
知味烟火集的老朋友“迪拜烤肉”又来了,每年的美食嘉年华,它都是人气最旺的品牌之一。
这家西子湖畔六公园的迪拜(杭州)风味音乐餐厅是杭城唯一一家正宗的阿拉伯特色餐厅。
现场,远远就能看到一辆黄色的餐车就是“迪拜烤肉”,里面有沙瓦玛、HUMMUS、依斯坎德烤肉、乌尔法薄饼、Imambayaldi等多种阿拉伯炖菜、UmmAli甜品等各式美食。这个周末,排队打卡的场景又将上演。
鲜之约
苍南传统海蜇制作技艺在传承和发展过程中,从东晋到21世纪,海蜇在人类的餐桌上渡过了漫长的多年,伴随着饮食文明的进程,演变出越来越多的吃法与菜式创新的可能性。
借古思今,来自温州的“浙江迦得鲜之约”根据年轻人喜好,将海蜇从餐桌,设计出了休闲出行速食,
疆甜
地标美食自然也少不了地大物美的新疆。疆甜致力于伴随着居民消费升级的浪潮,“吃得好,吃的精”的同时,也努力让新疆优质的农产品卖得更多,走的更远,帮助本地农户脱贫致富。
新疆本身瓜果飘香,区位优势明显,产品口感识别度高。疆甜原产地供应链团队在新疆供应链企业中处于领先地位,寻找优质果农,公司坚守“让新疆没有难卖的农产品”的使命。
爱吃甜果子、新疆大列巴的你绝对不能错过疆甜的现场~
03
关键词自在
人生与活力一样无限
山有青禾WhiskyShopCocktailBar
燥热的氛围里,怎么能没有随着音乐一起摇摆时必备的酒精呢?
这次来活力现场的山有青禾,是由三位调酒师好友于年9月11日创立于杭州的第一家威士忌零售商店,一层有数千种不同的威士忌可以自由选择,二层空间是创意无限的鸡尾酒吧。
山有青禾同时也是杭州第一家做街头调酒的品牌,在龙坞茶园、钱塘江边、延安天桥、西湖北山街……都曾留下我们街头调酒的印记,并吸引了一大群鸡尾酒爱好者